關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間的食品安全預(yù)警公告
當(dāng)前，新型冠狀病毒肺炎疫情防控形勢嚴(yán)峻，為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間的食品安全工作，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全。姚安縣政府食品安全辦發(fā)布預(yù)警公告如下：
一、嚴(yán)格執(zhí)行“三減少”。嚴(yán)格按照楚雄州委州政府應(yīng)對新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部通告（第28號）》和《姚安縣委縣政府應(yīng)對新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部告知書》要求，“減少出行、減少人員流動、減少人員聚餐”，對農(nóng)村集體聚餐從嚴(yán)備案管理，堅(jiān)持“紅事緩辦，白事簡辦，宴請不辦”，嚴(yán)管嚴(yán)控農(nóng)村集體聚餐活動，提倡家庭私人聚會控制在10人以下。
二、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾硪?。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行集中監(jiān)管倉管理。日常管理要落實(shí)從業(yè)人員每周開展一次全員核酸檢測；對農(nóng)貿(mào)市場、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳碍h(huán)境每周開展一次采樣核酸檢測，嚴(yán)格落實(shí)“應(yīng)檢盡檢”。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全部納入云南省冷鏈?zhǔn)称钒踩畔⒆匪蒹w系，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬M(jìn)“云智溯”賦碼，才能上市銷售。對不索證索票、不建立經(jīng)銷臺賬、不落實(shí)24小時(shí)報(bào)備、不配合集中監(jiān)管、不進(jìn)入集中倉區(qū)檢測消毒，不使用“云智溯”、不落實(shí)專區(qū)貯存、不實(shí)行專柜和亮碼銷售的，一經(jīng)查實(shí)，依法處理。
三、嚴(yán)格落實(shí)餐飲場所疫情防控措施。餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票、餐飲具清洗消毒保潔、使用公勺公筷、分餐等食品安全管理制度。保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔、每日開展2次環(huán)境及桌面等公共用具消毒，做好消毒記錄。單位食堂員工要實(shí)行分餐制。
四、嚴(yán)防嚴(yán)控食物中毒事故。學(xué)校食堂、企事業(yè)單位、餐飲店、農(nóng)村集體聚餐、家庭禁止采購、加工、銷售、食用草烏、附片等有毒中藥材、亞硝酸鹽；加工野生菌、四季豆、扁豆時(shí)必須燒熟煮透；不吃發(fā)芽洋芋；慎用熟鹵菜、涼菜冷食等；加工制作食物要注意生、熟分開，避免生、熟食品交叉污染；不飲用各類自行配制的藥酒，嚴(yán)防各類食物中毒事故發(fā)生。
五、增強(qiáng)食品安全消費(fèi)意識。接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)建議佩戴一次性手套，佩戴口罩，做好個人防護(hù)。消費(fèi)者在選購食品時(shí)，要選擇證照齊全的商店、超市。購買定型包裝食品時(shí)要查看袋上是否標(biāo)注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，不購買過期食品；要選購新鮮食品，不購買腐敗變質(zhì)、價(jià)格明顯低于正常價(jià)格的食品；不要購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址和來源不明的散裝白酒。外出就餐要選擇證照齊全、環(huán)境干凈、信譽(yù)度高的餐飲店。要保存好消費(fèi)單據(jù)。
六、強(qiáng)化食品安全責(zé)任和落實(shí)應(yīng)急措施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、有關(guān)食品安全監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，壓實(shí)屬地管理和食品安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營者落實(shí)疫情防控措施；嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值守制度，對可能發(fā)生的食品安全事故要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。
消費(fèi)者就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。廣大人民群眾若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話∶12315。
姚安縣人民政府食品安全委員會辦公室
2021年2月3日
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