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中央人民廣播電臺記者提問：“十三五”時期，牟定縣委縣政府將如何實施好“牟定腐乳”這個品牌戰(zhàn)略？

縣委常委、常務副縣長余海潮：牟定腐乳是牟定縣的一個傳統特色農產品，至今已有300多年的歷史。為進一步培強做大“牟定腐乳”品牌，“十三五”期間，牟定縣委、縣政府將圍繞“一鎮(zhèn)”、“一園”、“一街”發(fā)展牟定腐乳產業(yè)，把牟定腐乳培植成產量3萬噸、產值達10億元以上的重點特色產業(yè)。

一鎮(zhèn)：即腐乳特色小鎮(zhèn)。以天臺為中心，重點區(qū)域從石羊天和公司沿牟姚公路往上至天臺街外佳欣豆制品公司，規(guī)劃建設牟定腐乳特色小鎮(zhèn)，規(guī)劃范圍約3平方公里。

一園：即腐乳工業(yè)園。在牟定工業(yè)園區(qū)新橋片區(qū)莊三規(guī)劃建設“牟定腐乳”工業(yè)園區(qū)，規(guī)劃范圍約1平方公里。在規(guī)劃區(qū)現引進1家牟定腐乳生產企業(yè)的基礎上，加快路網、土地平整等基礎設施建設進度，招商引進腐乳生產企業(yè)，使莊三核心區(qū)牟定腐乳生產企業(yè)達10家左右，形成牟定腐乳產業(yè)聚集區(qū)。

一街：即腐乳文化飲食一條街。在元雙公路邊彝和園規(guī)劃建設腐乳文化飲食一條街，引導動員13家腐乳生產企業(yè)和縣內綠色食品生產加工企業(yè)，在規(guī)劃區(qū)內設立牟定腐乳展示廳，集中展示牟定腐乳文化、生產產品、腐乳銷售、腐乳飲食、腐乳生產工藝體驗等為一體的牟定腐乳一條街。

目前,已由縣農業(yè)局組織實施了牟定腐乳品牌創(chuàng)建項目,組織了縣內14戶腐乳生產企業(yè)到省內外參加各類涉農展會50余場次，建成“牟定腐乳商城”網站，“牟定腐乳商城”實體店的投入運營，為“牟定腐乳”品牌建設及市場開拓奠定了一定的基礎。