新華社記者提問：南華是久負(fù)盛名的“野生菌王國”、“生態(tài)美食城”，請問南華在野生菌產(chǎn)業(yè)的培植上，近幾年做了哪些工作，今后還將采取什么樣的措施？
縣委常委、縣委辦公室主任羅富生：感謝媒體朋友們對南華縣野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)心。南華縣野生菌資源十分豐富，境內(nèi)已知野生食用菌種類290多種，占全國930多種的31.2％，占全省670多種的43.3％，占楚雄州300多種的96.7％，被認(rèn)定為“國家林下經(jīng)濟示范基地”。2015年，全縣野生食用菌集散交易量達6738噸，交易額達4.08億元。
南華縣自2007年被世界菌根食用菌大會授予“野生菌王國”稱號以來，依托豐富的野生菌資源和交通區(qū)位優(yōu)勢，高位推動，借勢發(fā)力，狠抓落實，實現(xiàn)了野生菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。一是抓機制，建基地。縣委、縣人民政府把野生菌產(chǎn)業(yè)列入全縣重點產(chǎn)業(yè)扶持發(fā)展，制定出臺了《關(guān)于加快高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的實施意見》《關(guān)于加快野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《南華縣封山育林育菌管理辦法》，優(yōu)化發(fā)展目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)布局，不斷加強野生菌基地建設(shè)。目前，建成保育促繁示范基地3塊1.6萬畝，推廣野生菌承包經(jīng)營面積近50萬畝，封山育菌面積達200萬畝。二是抓培訓(xùn)，增效益。研究、推廣野生食用菌人工保育促繁技術(shù)，積極開展野生菌保育、采摘、保存、運輸?shù)燃夹g(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶科學(xué)經(jīng)營管理水平，不斷提高野生菌產(chǎn)業(yè)效益。三是抓龍頭，強企業(yè)。制定落實扶持發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)的相關(guān)優(yōu)惠政策和措施，對成效明顯、帶動作用強的企業(yè)給予掛牌保護，并實行用水用電優(yōu)先、貸款協(xié)調(diào)等措施，形成了具有一定規(guī)模的14家野生菌加工企業(yè)，5戶野生菌加工企業(yè)被省林業(yè)廳認(rèn)定為“省級龍頭企業(yè)”。2014年6月，成功創(chuàng)建并上線運營“中國·南華野生菌信息港”，2015年，網(wǎng)上交易額達4100萬元。四是抓管理，拓市場。成立野生食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會，加快建設(shè)以市場貿(mào)易、信息服務(wù)、物流配送、倉儲管理、電子交易為一體的現(xiàn)代化市場服務(wù)體系，促進有序競爭、公平交易。五是抓宣傳，樹品牌。2003年以來，成功舉辦了十二屆“中國·南華野生菌美食文化節(jié)”，廣泛開展野生菌貿(mào)易、招商引資、美食、旅游、科研論壇等全民參與的活動，宣傳范圍不斷擴大，形成了較好的野生菌品牌效應(yīng)。
下步工作中，南華縣將緊緊抓住 “一帶一路”、滇中城市經(jīng)濟圈、脫貧攻堅、楚南經(jīng)濟帶建設(shè)等重大機遇，采取有效措施，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點抓好4個方面工作。一是繼續(xù)強化基地建設(shè)。結(jié)合天保工程、生態(tài)效益補償?shù)软椖?，鞏固好全縣200萬畝封山育菌基地。積極爭取野生菌保育促繁項目，建成野生菌保育促繁示范基地5萬畝。二是培強壯大龍頭企業(yè)。積極爭取項目資金，加快野生菌工業(yè)園區(qū)建設(shè)步伐，對野生菌基地建設(shè)和加工企業(yè)予以支持。以“南華松茸”、“楚雄牛肝菌”地標(biāo)產(chǎn)品申報為契機，支持和鼓勵企業(yè)研發(fā)精深加工產(chǎn)品，打造知名品牌。三是探索野生菌“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)。結(jié)合南華縣電子商務(wù)示范縣建設(shè)，以“中國·南華野生菌信息港”為龍頭，引導(dǎo)野生菌加工企業(yè)和社會各界人士積極發(fā)展電子商務(wù)，加快推進野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四是著力培育生態(tài)美食。依托野生菌資源，開發(fā)野生菌名菜、打造野生菌名店，促進以野生菌為主原料的生態(tài)美食業(yè)發(fā)展。大力發(fā)展野生菌綠色食品加工，研發(fā)野生菌方便食品、休閑食品、保健食品、調(diào)味品，實現(xiàn)生態(tài)美食產(chǎn)品多元化、系列化發(fā)展。
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