彝族對人誠懇，待客熱情，每有客至，必以酒待客，“三道酒”是彝族接待貴客的禮節(jié)。
第一道酒為欄門酒，即在門口迎接客人，彝家人吹響長號、嗩吶，彈起月琴，載歌載舞，歡唱“迎客調(diào)”，客人一下馬，就由盛裝的彝家姑娘捧上一杯美酒，如果酒杯內(nèi)放有木葉，則表明要客當(dāng)場回唱一首酒歌。
第二道酒為祝福酒，即在酒宴上向遠方高貴的客人敬上雙杯美酒，同時還要獻上祝酒歌。酒歌有現(xiàn)成的曲調(diào)，聲調(diào)熱烈高亢，唱詞內(nèi)容有傳統(tǒng)詞，也有即興發(fā)揮的創(chuàng)作，根據(jù)客人的身份唱一些祝贊、吉利的話語。敬酒歌可一人獨唱，也可也數(shù)人集體唱。
第三道酒為留客酒，即客人要離開主人家時，主人送客到門口時請客人喝下離別時最后一杯酒。敬酒時長號、嗩吶同時吹奏“留客調(diào)”，男女青年歡歌起舞，主人手捧酒杯，唱起送客人的酒歌，內(nèi)容為祝?？腿诵腋?、吉祥，以及主人的牽掛、挽留。客人必須把這杯酒喝掉，才能啟程。敬三道酒是彝家接待貴客的最高禮儀。
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